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Cookies chocolat, miel et essence

de vanille


Préparation : 10 min
Cuisson : 9 min
Ingrédients (pour 60 cookies) :
- 375 g de farine
- 40 g de cacao en poudre sucré
- 2 oeufs
- 170 g de sucre roux
- 70 g de sucre blanc
- 60 g de miel
- 150 g de beurre
- 200 g de chocolat noir
- 2 cuillères à café d'essence de vanille

 

- Couper le chocolat en pépites et les garder dans un bol.
- Mélanger dans un grand bol, le beurre ramolli, avec le sucre roux, le sucre blanc, le miel, ainsi que l'essence de vanille.
- Ajouter les oeufs en les battant vite.
- Tamiser la farine et le cacao, et mélanger avec le reste.
- Mélanger le chocolat en morceaux avec la pâte.
- Faire des petits tas, de la taille d'une cuillère à soupe, et les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Enfourner au four préchauffé à 160°C (thermostat 5-6), pendant 9 minutes.

 

Bon appetit !