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Recettes & Conseils

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Crevettes au gingembre et citron vert


Préparation : 10 mn
Cuisson : 3 mn

marinade : 2 heures


Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 600 g de crevettes fraiches
- 10 g de sauce gingembre
- 2 cas d'huile d'olive

- 4 cas de jus de citron vert

- 1 cas de sauce de soja

- feuilles de coriandre hachées

- poivre au moulin

 

- Laver les crevettes et bien les sécher.

- Dans un plat creux mélanger 2 cas d'huile d'olive et 2 cas de citron vert
- Ajouter les 10 g de sauce gingembre

- Ajouter 1 cas de sauce soja
- Ajouter les crevettes et mélanger délicatement.

- Laisser mariner pendant 2 heures

 

- Après les 2 h de marinade, égouter les crevettes et réserver

- Faire sauter les crevettes dans une poêle, à feu vif, pendant 2 à 3 minutes.

- Poivrer et ajouter la marinade et le jus de citron vert restant.

- Porter à ébullition et cuire pendant 30 secondes

- Saupoudrer la coriandre hachée

- Servir

 

Bon appetit !