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Tartare de saumon à la sauce Green seasoning

 

Pour 6 personnes

 

Préparation : 20 mn


Ingrédients :


- 250 g de saumon
- 2 concombres

- 3 échalottes moyennes

- 3 tomates un peu fermes

- 1 ou 2 citrons ( vert ou jaune selon goûts )

- huile d'olive

- Sauce Green Seasoning Baron Foods

 

 

- Couper en petits dés saumon, tomates, concombres, échalottes et réserver séparément

- Laisser dégorger vos légumles 1 heure puis vider le jus qu'ils rendent ce qui permettra

de garder le croquant et la fraîcheur de ce tartare.
- Réunir vos igrédients dans un saladier, saler, incorporer le jus du citron et ajouter 2 cas

d'huile d'olive ainsi que 2 cas de Green seasoning.

- Mélanger le tout délicatement pour conserver la saveur de chaque ingrédient.
- Réserver au frais avant de servir.

- Après avoir servi dans les assiettes ajouter une noisette de Green Seasoning posée sur le

dessus ( un détail qui viendra sublimer votre tartare tant pour le goût que pour la

présentation)

 

Une recette facile, très fraîche, pas chère et raffinée pour impresionner vos invités.

 

Vous pouvez également servir votre tartare dans des verrines. Dans ce cas remplir les verrines en ajoutant une noisette de sauce Green seasoning sur le dessus et réserver au frais avant de servir.

 

Idéal pour un appéritif dînatoire avec un bon verre de vin blanc, champagne ou rouge

Ambiance assurée.

 

 

A vous de jouer !!!!

 

 

 

 

Bon appetit !